,

کارآفرینی مرغداری

 

پیشگفتار
دليل انتخاب اين طرح
امروزه در دنیا و ایران به علت مزایای تغذیه ای و اقتصادی تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به طور وسیعی توسعه یافته و جانشین منابع پروتئین شده است. این مزایا به طور فهرست وار به قرار زیر است:
الف) مزایای تغذیه ای و بهداشتی:
میزان بالای پروتئین، ضریب هضم بالا، بافت کم در کشتارگاه و هنگام مصرف، کم بودن کلسترول و اسیدهای چرب اشباع شده و بالاخره سالم بودن گوشت از نظر محدود بودن بیماری های قابل انتقال به انسان.
ب) مزایای اقتصادی:
رشد سریع جوجه های گوشتی در نژادهای اصلاح شده، ضریب تبدیل غذای پایین، سهولت تهیه منابع اولیه غذایی، امکان تولید در تمام شرایط جغرافیایی و آب و هوایی، استفاده از روش کاملاً متراکم، استفاده از تکنولوژی های پیشرفته برای تولید، برگشت سریع سرمایه، تولید بر حسب نیاز جامعه در فصول مختلف و در نهایت ارزان تمام شدن تولیدات طیور به طوری که امروزه گوشت مرغ و تخم مرغ، ارزان ترین منبع پروتئین حیوانی در ایران و در تمام کشورهای دنیاست…
  • یشگفتار 11
  • دليل انتخاب اين طرح 11
  • الف) مزایای تغذیه ای و بهداشتی: 11
  • ب) مزایای اقتصادی: 11
  • مقدمه 11
  • تاريخچه پرورش طيور 12
  • سالهاي فعاليت هاي مرغداري جديد در ايران 14
  • فصل اول :اصول علمي و عملي جايگاه طيور 17
  • مقدمه 18
  • عواملي كه به طور اساسي در مورد جايگاه  طیور بايد در نظر گرفت عبارتند از : 18
  • شرايط بهداشتي : 18
  • از نظر شرايط بهداشتي لانه هاي طيور نكات زير بايد مورد توجه باشد: 18
  • الف- تامين فضاي لازم : 18
  • ب- تامين تهويه : 19
  • تهويه در لانه ها به طور كلي به دو صورت انجام مي شود : 19
  • 1- تهويه مصنوعي يا مكانيكي (در سيستم بسته) 19
  • 2- تهويه طبيعي (در سيستم باز) 19
  • د:تامين رطوبت: 20
  • 2-انتخاب محل جايگاه : 21
  • نکاتی که باید در انتخاب جایگاه طیور در نظر گرفت 21
  • الف:رابطه با ساختمان هاي ديگر: 21
  • ب:رابطه با شهر: 21
  • ج. جايگاه طيور بايد از جايگاه ساير دام ها حتي الامكان دور باشد: 22
  • د: جهت لانه: 22
  • ح: وضع خاك : 22
  • فصل دوم : اصول علمي وعملي تغذيه طيور 23
  • مقدمه 24
  • موارد مهم در تغذیه طیور 24
  • 1-آب: 24
  • 2-موادقندي ونشاسته اي: 25
  • 3-چربي ها: 25
  • 4-پروتئين ها : 25
  • استفاده از غذا براي رشد : 25
  • ويژگيهاي فيزيكي مواد متشكله خوراك مرغ : 26
  • مواد اوليه پروتئين حيواني در تغذيه طيور 27
  • پودر ماهي : 27
  • پودر خون : 27
  • پودر پر : 27
  • پودر شير مواد حاصله از آن : 28
  • پودر لاكتوسرم يا آب پنير : 28
  • كشك : 28
  • مواد اوليه پروتئين با منشاء گياهي در تعذيه طيور : 28
  • كنجاله ها : 28
  • كنجاله ي تخم پنبه : 28
  • كنجاله سويا : 29
  • كنجاله آفتابرگردان : 29
  • كنجاله بادام زمين -آراشيد : 29
  • مواد اوليه انرژي زا در تغذيه طيور 29
  • گندم : 29
  • ذرت : 29
  • جو: 29
  • ذرت خوشه اي – سور گوم – مايلو : 30
  • جو دو سر : 30
  • روغن ها وچربي ها : 30
  • پودر يونجه : 30
  • ملاس : 30
  • مواد اوليه كه براي تامين املاح در جيره غذائي طيور مورد استفاده قرار مي گيرد : 31
  • پودر استخوان: 31
  • پودر صدف يا گوش ماهي : 31
  • سنگ آهك : 31
  • سنگ ريزه ها : 31
  • نمك طعام : 31
  • استفاده از منابع جديد در تغذيه طيور : 32
  • استفاده از تك سلولي ها (s-c-p ) : 32
  • استفادهاز كود مرغي در تغذ يه طيور : 32
  • استفاده از بقاياي كارخانجات جوجه كشي  : 32
  • مكمل هاي غذايي : 32
  • فرمول غذايي براي يك تن دان 33
  • فصل سوم : اصول علمي و عملي بهداشت طيور 34
  • مقدمه 35
  • آشنايي با مواد ضد عفوني كنند و روش هاي ضد عفوني كردن : 35
  • آشنايي با نحوه ي شستشو و ضد عفوني كردن سالن : 35
  • مراحل تميز كردن و ضد عفوني نمودن و آماده ساختن سالن : 35
  • مايه كوي يا وكسيناسيون 36
  • روشهاي واكسيناسيون : 36
  • روش هاي انفرادي : 36
  • جدول برنامه واكسيناسيون طيور گوشتي 36
  • فصل چهارم :اصول علمي و عملي جوجه هاي گوشتي 38
  • مقدمه 39
  • مشخصات كلي طيور گوشتي : 39
  • نژاد هاي گوشتي: 39
  • آماده كردن لانه براي جوجه هاي گوشتي: 40
  • نگهداري جوجه هاي گوشتي ممكن است به دو روش انجام شود 40
  • روش قفس: 41
  • روش نگهداري جوجه ها گوشتي به طريق بسته يا زمين : 41
  • انواع دان خوري و آبخوري  در روش بستر : 41
  • انواع دان خوري در روش بستر : 41
  • انواع آب خوري در روش بستر: 42
  • نكات عمومي در روش بستر : 43
  • 1-تهيه فضاي لازم : 43
  • 2-تهويه لازم: 43
  • 3- تهيه حرارت لازم : 44
  • 4-سيستم خنك كننده: 45
  • 5- تهيه رطوبت لازم: 46
  • 6- تهيه نور لازم : 46
  • 7- تهيه دان خوري مناسب : 47
  • 8- تهيه آبخوري لازم : 48
  • 9- تهيه بستر : 48
  • عمليات روزمره در روش بستر : 49
  • ركورد گيري : 50
  • فصل پنجم :عمليات مربوط به حمل و كشتارگاه وعرضه به بازار 51
  • حمل و نقل طیور برای فروش 52
  • آماده نمودن گوشت مرغ برای مصرف 52
  • سر بریدن مرغ: 52
  • کشتن به وسیله دستگاه: 53
  • پر کندن: 53
  • خارج کردن غذا از چینه دان: 53
  • تمیز کردن مقعد: 53
  • شستشو: 54
  • سرد کردن لاشه: 54
  • آماده نمودن قسمت های لاشه برای فروش 54
  • فصل ششم :عمليات ثبتي و اداري طرح 55
  • سوابق مجريان طرح 56
  • هدف پروژه: 57
  • نیروی انسانی مورد نیاز: 57
  • عملیات مربوط به ثبت شرکت 57
  • مجوز هاي مربوط به فعاليت 57
  • عمليات مربوط به دريافت وام 58
  • مدارك مورد نياز براي دريافت تسهيلات 59
  • فصل هفتم : طرح توجيحي 60
  • ميزان سرمايه گذاري ثابت 61
  • جدول (1) 61
  • 1-ساختمان: 61
  • جدول (2) 61
  • چگونگي ساختن سالن پرورش طيور 62
  • چگونگي ساختن انبار دان 66
  • 2-ابزار آلات: 68
  • جدول (3) 68
  • 3-تجهيزات: 69
  • جدول (4) 69
  • 4-ماشين آلات 69
  • جدول (5) 70
  • وسايط نقليه: 71
  • جدول (6) 72
  • تاسيسات: 72
  • جدول (7) 72
  • اثاثه: 73
  • جدول (8) 73
  • سرمايه در گردش 74
  • موجودي مواد : 74
  • وجو نقد : 74
  • سر مايه در گردش مورد نياز 75
  • جدول زمان بندي اجراي طرح 75
  • تسيلات بلند مدت بانك كشاورزي 76
  • هزينه ها : 77
  • هزينه هاي جاري: 77
  • هزينه هاي ثابت: 81
  • جدول (10) 82
  • در آمد ها: 82
  • فصل هشتم : صورتهاي مالي 83
  • تراز نامه اول دوره 84
  • صورت حساب سود و زيان: 85
  • تراز نامه آخر دوره 86
  • فصل نهم : نسبت هاي مالي 89
  • 1-نسبت هاي نقدينگي : 90
  • نسبت هاي سر مايه گذاري: 90
  • نسبت هاي فعاليت : 92
  • فصل دهم آمار و اطلاعات 100
  • مقدمه 101
  • کارخانه های غذای دام و طیور 101
  • مصرف سرانه پروتئین حیوانی و تولیدات طیور 101
  • “چند توليد كننده جوجه يكروزه گوشتي ” 101
  • ” مشاوره وخدمات دام وطيور” 103
  • “كشتارگاههاي طيور استان يزد” 103
  • “مكمل وخوراك دام وطيور آبزيان” 104
  • منابع 106

 

107 صفحه  ورد

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به گفتگو بپیوندید؟
احساس رایگان برای کمک!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *